¿Te apetece la degustación de una carne de calidad?
En la comarca podemos disfrutar de la degustación del cordero segureño, una raza autónoma nacida en esta zona y que solo es explotada por la comarca de Huéscar y comarcas cercanas, como la de Baza, etc. El cordero segureño ha sido declarado por la I.G.P (Integración Geográfica Protegida) un certificado de calidad. Esta raza está adaptada a las condiciones de la zona caracterizada por su escasez de lluvia y las temperaturas muy bajas en invierno y calurosas en verano.
¿Cuándo se celebran las Ferias Gastronómicas?
A lo largo del año se realizan dos grandes gastronómicas a su producción, una en el municipio de Huéscar (a finales de septiembre, normalmente) y otra en Puebla de Don Fadrique (a mediados de mes de octubre, en torno al Día Nacional de España, 12 de Octubre).
¿Dónde puedes degustar el Cordero Segureño?
Además de su producción, en la comarca hay numerosos lugares donde poder comer Cordero Segureño:
- Puebla de Don Fadrique podemos ir a Restaurante ``El Dobletes´´ (aquí os dejo un enlace con opiniones sobre él: https://gastroranking.es/r/dobletes_57897/ ), también Los Collados de La Sagra (un lugar donde comes a la vez que disfrutas de la naturaleza, aquí os dejo más opiniones: https://gastroranking.es/r/collados-de-la-sagra_20258/ ) y por último Las Puertas de Andalucía (cercano al pueblo y con una bonita percepción del pueblo, aquí tenéis más opiniones: https://gastroranking.es/r/hostal-restaurante-puerta-de-andalucia_76986/ )
- Huéscar podemos ir a Cuevas Alkadima, aquí os dejamos un enlace a sus opiniones: https://gastroranking.es/r/cuevas-alkadima_119066/ y Restaurante ``Los Jardines´´ , aquí dejamos el enlace: https://gastroranking.es/r/restaurante-los-jardines_88972/
Aquí dejamos un enlace con más información sobre este, además de otra Gastronomía en la Comarca: http://www.huescar.org/gastronomia.php
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